青稞酥油天山藥

劇烈的體育運動，傷筋損骨是避免不了的事，勇武如青蛙，也會有趴下的一天．

那是打乒乓球造成的肩膊拉傷，小意思而已啦．睡一覺醒來，又是一條龍精虎猛的好漢．

人體天生就有自療功能，睡覺的時候，人體自療功能發揮出來的療效更加好．這是為甚麼呢？

本來，人在活動的時候，神經系統的敏感度和身體各部分器官的協調運作都達到一個巔峰狀態，按照常識來說，這時候的新陳代謝加快循環，能更快地化解損傷部位的瘀積，打通經脈，那麼這個療效不是更佳嘛．

這是想當然耳的思維，人體自療功能是一門科學，不可以用想當然耳的思維來解釋科學題目．

新陳代謝是人體自療功能的一種衍生作用，不是主因，人體自療功能的主因是內分泌系統產生的結果．

哇，又是內分泌，青蛙不止一次提到內分泌的神奇作用，比如愛情的催化劑，內分泌激素，一種叫作‘多巴胺’的東西．

‘多巴胺’是腎上線素的其中一種，催生愛情的感覺也可以止痛，據說還可以消炎．

痛是因為發炎，所以止痛就是消炎，人們口中常說的‘消炎止痛’，這是一句科學的詞彙．

＠好了，我們發現‘多巴胺’的功能越來越強大，基本上除了起死回生之外，沒有甚麼是‘多巴胺’做不到的事．

‘多巴胺’萬歲萬歲萬萬歲．．．．！

其實，我們剛才說‘多巴胺’是人體腎上線素的其中一種，那麼，‘多巴胺’再仔細地分析下來，它本身也含有多種不同功能的激素，比如在‘多巴胺’內含的催情成份，叫作‘多巴1’，止痛的成份，叫作‘多巴2’諸如此類，當然這個不是由青蛙說了算，這還得多多有請尊敬的科學家們繼續努力，為人類解開這個身體多巴胺123…的奧秘．

＠好了，，，其實我們剛才已經說過一次‘好了’，那就再來一次‘好了’．

剛才第一次叫好，說的是睡覺時的自療功能比較佳，這個和人體的痛感有關．

痛是一種很重要的感覺，能感覺到痛，就證明還有得醫治，如果感覺不到痛，那麼這個基本上是完蛋了，木有得救．所以醫生診斷時，必定會問病人的感覺．

人在活動時，注意力是多方面的，由此轉移了對於‘痛’的感覺，因此這時候感覺病灶部位沒有那麼痛，等到安靜睡下來時，痛感就會特別強烈．

然後就要問，痛是怎麼一回事？這裡就牽涉到，神經系統的功能．

神經系統的功能和情報科一樣，監察人體的狀況，然後傳送回大腦中樞神經，大腦中樞神經根據神經系統傳送回來的訊息，再啟動內分泌系統來應對解決各種不同的狀況．

結論是，大腦中樞神經系統收到‘痛’的訊息，就向病灶部位派遣內分泌腎上線素，功能是消炎止痛．

痛楚越強烈，腎上線素的分泌就越多，這個成正比．

所以白天活動的時候，痛感被其它注意力攤薄，顯得不那麼痛，那麼腎上線素的分泌也就很少，自療功能就沒有那麼好．

所以這個世界上超難找到不叫病人多多休息的醫生．

最後，當然，痛死了就算有再多的腎上線素多巴胺都木有用．

＠好了，（這已經是第三次叫好了）肌肉痠痛不可能擊倒打乒乓球的青蛙，不過對於一天8小時有7小時是坐在辦公桌前的青蛙來說，應該也算是人生中的一大考驗．

雖說睡一覺醒來就生龍活虎，重點是這一覺的時間並不是說腦袋一貼枕頭就睡足八小時，如果是這種睡法就快樂過神仙了．

這一覺特別慘，每半小時醒一次，嘰嘰哼哼半小時才昏昏欲睡，這種睡法，就算是神仙也絕對受不了．

疑問是，神仙需不需要睡覺呢？

第二天睡眼忪忪無精打采，這時候救星出現，我們也開始步入正題．

救星是小王王洋妞．

別看王洋妞平日做事風風火火，其實女生的小心細緻特性一點都不含糊，她說要請假半小時出廠，青蛙嘀嘀咕咕心想女生的事超煩，揮揮手讓她走人．

為了這一次揮揮手，青蛙後悔了一分鐘．

王洋妞這一出去足足一個小時才回來，青蛙早已經把這件事丟到太平洋去，正在忙著處理堆積的案子，然後‘嗖’地一聲，笑靨如花的王洋妞出現在面前．

‘勞駕，沖一杯咖啡’青蛙忙得昏天暗地，只感覺到有一個人形物體飄了進來也不在意是誰，叫了一聲繼續埋頭苦幹．

提神的咖啡機

解渴的茶葉

‘叮叮叮’王洋妞口中快樂地哼著，拿出一包物件放在桌面上．

‘留著自己吃，本官，人都忙死啦恕不奉陪’青蛙聞到一陣奇怪的味道，以為是甚麼食物，頭也不抬地趕人．

‘嘻嘻，尊敬的．．．大官人，，這是神奇的西藏聖藥，專治跌打損傷，風濕骨痛．．．’王洋妞嘰嘰喳喳報上一連串功效．

‘停停．．’青蛙差一點笑噴，不得不停下手中的工作，口中卻是叫王洋妞住口不要再搞推廣了．

‘大官人’是古代妻子對丈夫的暱稱，不是隨便可以亂叫的，王洋妞朦查查掉進這個文字坑，羞赧得恨不得地下有一個洞來鑽進去．

算了算了，王洋妞心快口快，青蛙如實交代，也不知道為甚麼會扯到這個話題，此時此景切實不宜，可能是天氣的關係．

不賴天氣，還能賴誰．

王洋妞拿來的這包黑糊糊的東西，是祖傳自制的藥膏，有一個嚇人的名稱，叫作‘天山易筋清’．

天山易筋清是由數種著名的藏藥，例藏紅花、雪蓮花、寬筋藤、唐古拉紫茉莉、及其它秘傳藥材經過古法炮制而成，王老爸長年在西北一帶工作，挖到藏寶圖制藥秘笈這些傳說中的寶貝也不是甚麼大驚小怪的事．

王老爸是搞勘探石油這一行，不可能天天探到石油，但是可以天天順便挖一些草藥來作為業餘嗜好．

難得王洋妞這麼關心同事，青蛙為剛才揮手叫王洋妞自便的輕率舉動，深感歉意一分鐘．

看來這一餐的花費是跑不掉的嘞．

只不過是剛才教會了王洋妞有關大官和大官人的區別，也算是贈送了這種用錢都買不到的冷知識，香港人稱這種行為是‘塞錢入人家袋’，這個是免費的服務．

看來又是想找籍口賴掉一餐．

其實王洋妞為人蠻快樂知足，一客‘薯仔牛肉飯’配‘番茄蛋湯’已經能讓她高興三日．

當然這要看是誰請客．

藥到病除是老生常譚的口頭禪，這裡沒有進一步的補充，主要想說的是，青蛙早幾年前一次小意外撞傷胸骨，當時胡亂搽了一些紅花油正骨水之類的藥酒草草了事，後來也沒有不妥，只是深呼吸時感覺胸口微微作悶，然後仗著年輕力壯也不怎麼在意．

這一次王洋妞免費送來這麼好的東西，一劑藥解決筋骨痠痛，剩下的藥膏有如楊修口中的雞肋，食之無味棄之可惜，那是家傳古法藏藥耶．青蛙也沒有收藏這種古懂的嗜好，要說還給人家吧，感覺也不是很妥當．然後就看一看身上哪一個部位可以消耗這些剩餘物質，上看下看前看後看身體各個器官運作良好，嘆了一口氣好像有點自找苦吃的樣子，然後這一嘆氣之下，扯到胸口舊患，腦中靈光一閃．

於是先找來文房三寶，淨手焚香，點清水，磨香研，握狼毫，點濃墨，隆而重之地在膏片正面寫了一個大大的‘勇’字，然後‘啪’地向胸口一貼．

睡到半夜時，一陣痛楚如浪濤般襲來，胸口如火灸，青蛙有些慌張，忍不住‘哇’一聲吐出一口黑色瘀痰．

甚麼狀況嘛，‘勇’字也鎮不住呀．

鎮不鎮得住沒有關係，主要是之後感覺超級棒，神清氣爽百脈暢和，彷彿有使不完的精力，好像是傳說中的打通任督兩脈可喜可賀，輕而易舉一拳就可以打扁一隻蚊子，哈哈！

真的神奇．（說的是膏藥）

不要小看一拳打扁一隻蚊子哦，如果說這一拳是用掌風虛空遙距打扁蚊子的呢？

更加神奇．（說的是蚊子超膽小嚇死的）

西藏也是一個神奇的地方，首先從祂的地理位置來說，自古就有青藏高原的說法，這裡的地面高出海平面4000米以上．

香港太平山和獅子山的海拔高度大約500米，也就是說西藏的地面比太平山獅子山高出四倍，半空中耶．．那是天上好不好．．．．

否則怎麼能稱之為青藏高原呢，這個高原不是一般地高，超級高啦．傳說中的天堂，可能也差不多了．

住在平原山區低地帶的人們也不必羨慕得流口水，首先在這麼高的地方生活，最不方便的就是：

缺氧．

如果準備到西藏旅遊，首先記得要帶備氧氣筒．

缺氧的好處，應該是適合高原缺氧訓練，這種強化訓練特別適合喜歡體育運動青蛙族類．

高原缺氧訓練是一門科學，牽涉到人體血液中的氧容量、血漿ph值、總血量、每搏輸出量和每分輸出量下降，而肺通氣量、體液損失、安靜時脈搏和基礎代謝率以及內分泌通通跑不了.

青蛙好像對內分泌系統情有所鍾，甚麼屁大的事都往內分泌這一方面來扯，其實這是超級冤枉的嘞，假如不是先有內分泌這種現象存在，任誰想扯也無由扯起，是不是？

答案不重要，因為是與不是，都必須講道理，是不是？

哈哈，閒話表過，言入正傳．

人體血液中的氧氣產生新陳代謝的作用，之後會轉化為二氧化碳排出體外，平常就是這樣．重點是高原缺氧環境下，令到血液含氧量少，為了保證有足夠的供氧，心跳率加快，心跳加快則損失血液中的水份（體液），血液濃度變大，血液ph值昇高，引起鹼中毒癥候．這時候神經系統監察到狀況，就會向大腦中樞發出求救訊息，中樞神經系統立即發佈指令，訓示內分泌系統開啟救援行動，內分泌系統根據指令要求，通過腎臟分泌重碳酸鹽來稀釋血液ph值，中和血液鹼中毒．

腎臟的重要性由此觀之蠻重要的，那麼，腎虧的人怎麼辦？

補腎囉，據說天山雪蓮有強大的滋陰補虧功效．補不了的就要換腎．

PH值是液體酸鹼度單位，ph值0~14，PH7為中性，值高偏鹼性，值低偏酸性．人體血液PH值以7.40偏鹼最好，耐勞不容易疲倦．

從高原回到平原地帶之後，身體的慣性反應使血液PH值和內分泌重碳酸鹽依然偏鹼，人體的耐力功能持久，運動員要的就是這種狀況．

這種慣性反應一般持續半月左右就會消失．

高原缺氧訓練說到這裡算了，剩下的留待以後再來作專題研究，我們現在說的是青藏高原之中的西藏．

西藏布達拉宮，是世界上最高的宏偉寺廟．

有誰見過海拔5000米以上的建築物嗎？傳說中的天上宮闕？

布達拉宮不是傳說，事實上每天都有成千上萬的人的朝拜．

青蛙這隻大吃貨先來找填肚的食物．

西藏比較有特色的食物是糌粑，青稞酒和酥油茶，這三大類．

先說糌粑．

糌粑是青稞米炒熟磨成粉，用稞油茶攪和，捏成飯團狀進食．

先來一幅圖片，青藏高原的主要農作物：青稞農田

豐收：

青稞米：

第二是青稞酒

青稞酒的制造方法相當簡單，藏人家家都有自釀的青稞酒，同時由於釀造過程中大家對於火候溫度的掌握不一樣，釀成的青稞酒也就家家風味不同，這也正是青稞酒吸引人的獨特之處．

大家來試一試青蛙風味的青稞酒：先用大火把青稞米加水蒸乾，開鍋蓋之後不要熄火，改用文火，同時要把鍋裡的夾生米翻鬆，繼續翻鬆，不斷翻鬆，一直翻到青稞米八成熟，然後倒出來攤凍，也不是完全冷卻，反正在五成熱度時（假設倒出來的青稞米是十成熱度），立即撒上酒餅碎（發酵母），這個是關鍵工序，青稞米的溫度太高，釀出來的青稞酒苦得連豬都不敢吃，然後裝進大酒缸，酒瓮，外裹棉被包好．

一般2天之後，就可以喝酒了．

說了一大堆，那麼青稞酒有甚麼好處．

不說不知道，一說嚇一跳，青稞酒的好處說不完，比如青稞米的葡聚糖含量是小麥啤酒的50倍，是癌症，心腦血管疾病，糖尿病的剋星，纖維是小麥的15倍，利尿排毒通便便，支鏈淀粉高出小麥25%，抑制胃酸過多．．．

青稞酒可以壯中氣，就是不能補腎氣．

說完青稞酒，再來說酥油茶．

先找來幾隻母牛或者母羊，擠奶，奶水越多越好．

再將奶水加熱倒進抽桶裡邊，拚命抽，死抽，抽得奶水中的脂肪和水分離，浮出水面，刮出奶油脂肪，另存備用．

然後煮茶，好像廣府人的老火湯一樣把茶水煮得又黑又濃，過濾茶葉渣，茶水倒進奶油抽桶攪拌，加鹽後又開始抽，玩命地抽，抽完之後就暫時放在一邊算了．

估計這時候再也沒有氣力來收拾善後．

這是傳統的制造方法，雖然比較花費氣力但是勝在這種酥油茶的味道超醇香．

另外一種清香型的酥油茶比較偷懶，就是把酥油搞好，茶熬好，分開存放，要用的時候就像沖奶茶一樣，加一點鹽就可以了．

酥油茶含有的鞣酸，對緩解高原反應大有益處，是西藏人招待外地客人的珍貴禮物．

看在抽酥油的辛勞份上，若是不喝這碗酥油茶，末免太不給面子了．

是啦，喝就喝，但是用杯子來喝行不行？

這個麼，，，唔，嗯，青蛙說了不算，這事得問一問王洋妞．

完！