井底青蛙仔

上一篇說到詩仙李白 , 李老大除了寫詩了得 , 劍術也是槓槓滴 . 劍術是中國功夫中的一朵奇葩 , 由劍器所展現出來的不僅僅是一種擊技 , 而且包涵了從冶煉、製作、名師、技藝、健身、修養等一系列豐富的內容 , 姑且稱之為‘劍文化 ’. 而據考證 , 李白老大的劍術 , 極有可能是青城劍派中的‘醉劍 ’. 但是由此也引起另一宗關聯疑案 , 那就是李白老大到底是因為要學醉劍而來拚酒的呢 ? 或者是因為嗜酒而來學醉劍的呢 ? 這個問題重要嗎 ,Who car e ？ 重要的是 , 李白老大在六十耳順那一年 , 因醉駕鬧出一段水中撈月的歷史疑案 , 最終駕仙鶴歸極樂 , 從此文壇上少了一位宗師級的巨人 , 李白式的酒詩在青山碧水之間劃上了永恆的終止號 . 但是有一樣寶貝不願意就此離去 , 它要留在天底下人世間 , 繼續唱頌著美好的詩篇 , 這位寶貝 , 姓和名加起來只有一字 , 人人熟悉 , 那就是 --- 酒 . 酒在中原地區 , 至少已經存活了六千年 , 這是它的年齡 . 酒的大分類和人種分類也不遑多讓 , 人種有白種紅種黃種 , 酒則計有白酒 、 紅酒 、黃酒、綠酒 . 不同材質釀出不同顏色的酒 , 大致上來說 : 白酒是稻米釀出來的 . 紅酒是葡萄釀出來的 . 黃酒是糯米釀的 . 綠酒有兩種 , 其一是湖南酃水釀造的米酒 , 因水質原因 , 酒色呈綠 , 稱醹醁；第二種綠酒是新釀的酒 , 也會呈綠色 . 比如唐代詩人皮日休先生好醹醁酒 , 老皮為了醹醁美酒特地來作詩 : < 春夕酒醒 > •唐代：皮日休 四弦才罷醉蠻奴， 醽醁 餘香在翠爐。 夜半醒來紅蠟短，一枝寒淚作珊瑚。 至於新釀的綠酒 , 詩作更是多如牛毛 , 比如風流老大白居易 : 綠蟻 新醅酒， 紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無 ?” 重陽節的綠酒 , 應節必須隆重請出詞壇美女李清照來作宋詞 : < 行香子 > •【宋】李清照 天與秋光 , 轉轉情傷 , 探金英知近重陽 . 薄衣初試 , 綠蟻 新嘗 , 漸一番風 , 一番雨 , 一番涼 . 黃昏院落 , 淒淒惶惶 , 酒醒時往事愁腸 . 那堪永夜 , 明月空床 . 聞砧聲搗 , 蛩聲細 , 漏聲長 .

天津市的城市名片，大概是泥人張 、 楊柳青年畫 、 麻花和狗不理 。 記得某年冬天，青蛙被外派到這裡出差作過短暫停留，回港時順帶的手信就是上列四大名片。印象比較深的是，同事們津津有味地品嚐狗不理，連呼 ‘ 好味道，好味道＇之際，青蛙其實暗地裡不敢吭聲。因為這些狗不理手信，雖說都是在天津老牌名店採辦的，話說都是雪凍的硬貨。 作為名貴手信的食品也要雪凍，除了保鮮的功能，感覺也體現出地域文化的特色。比如廣東口味講究的是新鮮原汁原味，雪凍過的就可免則免罷 ， 雪 糕 雪條另計 ， 而天津人對於食品的要求至少是不介意雪凍食品的。 從北京向東 100 公里 到達薊縣 , 這裡已經是天津北部的地界 , 薊縣向南 100 公里 是天津市中心 . 依照這種三角方位 , 北京向東南斜線直接穿越就是天津市中心 , 相距 130 公里 . 說回薊縣 , 國家級的風景區有盤山名勝區、八仙山自炙保護區、九龍山國家森林公園、九山頂自然風景區、毛家裕長壽度假村 ……, 但是我們偏偏要說的不是這些名勝山林 , 要說的反而是一座不起眼的小山嶺 , 叫作漁山 . 漁山位於薊縣縣城北郊 , 也就是說 , 薊縣縣城在漁山南面山腳下 , 按照風水的陰陽方位來說 , 山之北為山陰 , 山之南為山陽 . 因此 , 漁山南面的縣城也被稱為漁陽 . ‘ 漁陽鼙鼓動地來 , 驚破霓裳羽衣曲 ’ 這是白老大名詩 < 長恨歌 > 中的一句 , 這首名詩幾 乎 是句句經典 , 比如還有‘ 遂令天下父母心，不重生男重生女 ’ ‘ 七月七日 長生殿，夜半無人私語時。在天願作比翼鳥，在地願為連理枝。天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期’。 再次把鏡頭拉回到 ‘ 漁陽鼙鼓動地來 ’, 不錯 , 這一句說的 , 正正是發生在公元 755 年的一次兵變 , 史稱‘安史之亂 ’. 安祿山的司 令部 駐地在薊縣縣城 , 縣府署理政務的判官大人名叫何昌浩 , 老何排行第七 , 小名就叫何七 , 何七這位芝 麻 綠豆都算不上的判官之所以在歷史上留下姓名 , 僅僅就是只因為寫了一封信給一位大大的名人 , 而這位名人恰恰是倒楣的白老大 , 不 , 不 , 不是 < 長恨歌 > 的白老大 , 而是李白老大 . 當初李白老大在長安城風光鬼混時節 , 對落魄長安街 頭 寂寂無

上一篇，我們說到無錫市的太湖，那是財神范老爺和大美女西施小姐談情說愛，在水中央有儷影一雙泛舟湖上的地方，這個愛情故事已經 註冊 了專利權，時效是 10 萬年。 所以 ，其他的戀人不敢在太湖掠范西浪漫愛情之美，他們如果要體驗泛舟湖上的樂趣，就必須要轉移到滆湖來舉行。 滆湖是僅次於太湖的江蘇湖泊，位於太湖北面 80 公里，地屬常州市轄區。 這個故事從常州出發。 話說常州城內有一土豪，這個‘土’不是‘老土’的‘土’，而是揮金如土的‘土’。姓杭，杭州的杭，祖上大概是從杭州移民過來的吧。那麼這位杭土豪的財富究竟土到甚麼地步呢 ? 然後讓咱來說唄，能數得出多少財產的，還真的算不上頂級土豪，數不出到底有多少身家的，那才是真的土豪。杭土豪就是屬於數不清財產的那一類土豪。 簡單一點說吧，杭土豪的豪宅園區裡，建有一棟教學大樓，看到這裡我們的心裡嘀咕一下，這個派頭莫說是超人，比爾蓋廁巴菲凸之流也是沒有的吧。 杭氏學校的趙校長是一位學富五車半的教育工作者，一生獻身於教育事業，壯年時就鞠躬盡粹，遺下年齡十五的幼子小趙。 俗話說龍生龍，鳳生鳳，校長兒子打書洞，小趙小小年紀，已得父親真傳。杭氏學校的投資人杭土豪惜才如金，就破格提名小 趙 先生為助教，留在杭氏學校繼承父親的教育事業。 在一般人的想像中，身為超級富豪必定是餐餐大魚大肉大碗酒的食霸，但是來到杭土豪這種級別的，反而是 返璞歸真 ，鹹魚白菜也好好味那一種，杭土豪喜歡吃萵苣，幾十年如一日，無萵苣不歡。 已知萵苣的食療功能是，這種植物中舍有豐富的鉀離子，能有效激活人體細胞中 50 多種催化酶，酶的作用在這裡就略了吧，簡單地說就是催化食物促進新陳代謝，這一點對於排毒美白大有好處，女士們應該是趨之若騖的吧。還有就是比較不為人所知的，萵苣含有的鐵質，在鉀離子的催化下比較容易被人體吸收，能改善貧血，這一點好像也是女士們的 熾愛 . 杭氏私菜房烹煮窩苣自有獨門秘訣 , 餐餐新花款端的是百吃不厭 , 下人們天天聞著菜香就是無福消受 . 只有一人例外 , 這一位當然就是小趙先生 . 杭土豪年齡大了 , 把窩苣當食療之用本來也無可厚非 , 主要是小趙年青力壯 , 新陳代謝機能如日中天氣血兩旺 , 萵苣補貧血甚麼的對於年青人來說好像有些扯 . 因此萵苣當作是一道普通的菜餚 , 一年 365 天