滿船清夢壓星河

上一篇說到詩仙李白,李老大除了寫詩了得,劍術也是槓槓滴.

劍術是中國功夫中的一朵奇葩,由劍器所展現出來的不僅僅是一種擊技,而且包涵了從冶煉、製作、名師、技藝、健身、修養等一系列豐富的內容,姑且稱之為‘劍文化’.而據考證,李白老大的劍術,極有可能是青城劍派中的‘醉劍’.

但是由此也引起另一宗關聯疑案,那就是李白老大到底是因為要學醉劍而來拚酒的呢?或者是因為嗜酒而來學醉劍的呢?

這個問題重要嗎,Who care？

重要的是,李白老大在六十耳順那一年,因醉駕鬧出一段水中撈月的歷史疑案,最終駕仙鶴歸極樂,從此文壇上少了一位宗師級的巨人,李白式的酒詩在青山碧水之間劃上了永恆的終止號.

但是有一樣寶貝不願意就此離去,它要留在天底下人世間,繼續唱頌著美好的詩篇,這位寶貝,姓和名加起來只有一字,人人熟悉,那就是---酒.

酒在中原地區,至少已經存活了六千年,這是它的年齡.酒的大分類和人種分類也不遑多讓,人種有白種紅種黃種,酒則計有白酒、紅酒、黃酒、綠酒.

不同材質釀出不同顏色的酒,大致上來說:

白酒是稻米釀出來的.

紅酒是葡萄釀出來的.

黃酒是糯米釀的.

綠酒有兩種,其一是湖南酃水釀造的米酒,因水質原因,酒色呈綠, 稱醹醁；第二種綠酒是新釀的酒,也會呈綠色.比如唐代詩人皮日休先生好醹醁酒,老皮為了醹醁美酒特地來作詩:

<春夕酒醒>•唐代：皮日休

四弦才罷醉蠻奴，醽醁餘香在翠爐。
夜半醒來紅蠟短，一枝寒淚作珊瑚。

至於新釀的綠酒,詩作更是多如牛毛,比如風流老大白居易:

綠蟻新醅酒， 紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無?”

重陽節的綠酒,應節必須隆重請出詞壇美女李清照來作宋詞:

<行香子>•【宋】李清照
天與秋光,轉轉情傷,探金英知近重陽.
薄衣初試,綠蟻新嘗,
漸一番風,一番雨,一番涼.
黃昏院落,淒淒惶惶,酒醒時往事愁腸.
那堪永夜,明月空床.
聞砧聲搗,蛩聲細,漏聲長.

好吧,以上都是來虛的引子,引出一段公案,稱之為‘黃酒公案’.

黃酒味甜,以江浙漁米之鄉一帶釀造出來的至為上品,這也符合江浙人喜愛甜食的特徵.而黃酒之中的極品,則是鼎鼎大名的名酒‘女兒紅’, ‘女兒紅’酒的釀造和當地風俗密切相關.話說當地人家生了女兒,家中長輩就會安排器材開始釀酒,然後封存到十數年後女兒長大出嫁之日,才會取出珍藏多年的陳年黃酒宴請親朋好友,所以這種酒就顧名思義理所當然地稱為‘女兒紅’.這個‘紅’字不是說酒色,而是指酒壇用紅紙包裹,代表喜事紅紅火火,這是黃酒‘女兒紅’名稱的來由.

‘女兒紅’以釀造年期悠長而膺任黃酒之中的極品,但是論名氣,紹興黃酒‘花雕酒’則名揚四海.比如以廣東香港一帶來說,大至名牌酒樓食肆,小至千家萬戶,廚房中沒有紹興花雕酒的,肯定不是本地人.以至於我們都在懷疑,花雕酒在老家紹興的知名度,末必有在廣東香港的待遇高.

人離鄉賤,物離鄉貴,這句金句不是青蛙說的嘛.

花雕酒名稱的來歷,比較普遍的說法就是,在女兒酒的酒壇子雕上花草魚鳥,謂之‘花雕’,這是誤人的說法,這個說法的依據始自清朝末年的記載,那麼之前是怎麼樣的一個傳說呢?事實上,真實的花雕名稱來源令人頗為心碎.古時醫療條件差,人口折損率比較大,特別是初生嬰兒的夭折狀況更是令人擔心.那麼若是不幸出現了這種傷心事,也是要盡快處理女兒酒的,這個酒的原稱為‘凋’,寓意‘凋謝’之意,所以原名是‘花凋酒’.

花雕酒在老家不出名,除了是物離鄉貴的因素,其實還有其他比較關鍵的原因,這個不能怨紹興人,要怨就怨紹興這個地方,留下超多的歷史文化遺產,比如紹與南郊十公里處,那裡有一座精緻的小園林,叫作

‘蘭亭’.

挺著大白肚子,八字叉開大腿躺在東床上的準女婿,王右軍王羲之為人類留下無可比擬的曠世遺產,中國書法王者巔峰之作‘蘭亭集序’的原創地點.

所以你看,花雕酒和蘭亭這麼一比,好像是小菜一碟鳥啊.

紹興古稱會稽,在這座有著數千年歷史名城的地方,有趣的故事權當一年一件,說不好也有數千個故事了呀.所以這故事萬萬無法全部說,只能騎驢翻腳本,看著說.要說的是南宋末年元朝初年,這裡冒出了一位小土豪,名叫唐鈺.

先來一首詩:

一抔自築珠丘土，雙匣親傳竺國經。

獨有春風知此意，年年杜宇哭冬青。

這首詩的關鍵字在第二句的‘雙匣’和‘竺國經’,事情由‘竺國經’引起,說的是當時元朝政府委任一位西藏喇嘛來江浙管理當地宗教事務.這位西藏喇嘛整個酒肉和尚的玩味,兩手空空空囊裝著一本破佛經來到江浙後為了籌建總部寺廟,竟然幹起了傷天害理的陰執事,挖掘前朝南宋的皇家陵園盜取陪葬品.財物也就算了,人神共憤的是這貨辦事後不擦乾淨屁股,亂丟遺骸暴屍荒野.

這事發展到這般失控惡劣的地步,輪到小土豪唐鈺露一把,漏夜用古代FACEBOOK傳呼小夥伴上山蒐集皇室遺骸另行安葬,然後種上冬青樹以資識別,這就是最後一句‘年年杜宇哭冬青’的緣故.

唐鈺後來另有奇遇,但不是本篇的主題,本篇想要說的是,唐鈺的兒子唐溫如,留下了一首極度浪漫色彩的絕詩,讓我們來欣賞一下:

<題龍陽縣青草湖>•元朝：唐溫如

西風吹老洞庭波，一夜湘君白髮多。
醉後不知天在水，滿船清夢壓星河。

唐公子也是酒仙一派,他在青草湖的夜遊船河上喝大了,依稀覺得湖水倒影著天,那麼天應該是在湖水底下了.然後最後一句超級絕妙:船兒載滿著咱們的清夢,壓著星河行走呢.

全文完!