雄雞一唱天下白

過了今晚就是過了一年，明天就是新的一年，西曆從耶穌出生那一年算下來是2017年，農曆十二生肖排隊輪到雞先生拋頭露面，這一篇就由雞說起。

首先是養雞的從業者，一般被稱為‘雞農’，‘雞農’這個字面很好理解，指的是養雞專業戶，業界工作地點叫作雞場．

由雞農這個意思引伸出去，養豬的就叫作‘豬農’，養鴨的不可以叫‘鴨農’，養牛的不可以叫‘牛農’．

好像除了養雞養豬的從業員可以被稱作是業界的‘農’之外，其他養鴨養牛甚至於養狗的業者都不可以被尊稱為鴨農牛農甚至於是狗農的，這個學問的重點就是，為甚麼呢？

我們也不知道為甚麼，而且雞農這個職業在農業中的地位如何也是頗為模稜兩可，那就讓青蛙扮主刀來解剖一下．

廣義的農業職位分類，泛指種植業、林業、畜牧業、漁業、副業五種產業形式，排名第一的種植業是基本的傳統的農業職位，也就是俗稱‘臉朝黃土背朝天’的那一種耕作姿勢，當然現代農業機械化已經淘汰了傳統的作業方式．排名第二的林業是植樹造林，為木製傢俱和紙品行業提供源源不絕的貢獻．第三的畜牧業，包含圈養家禽和牛羊馬驢豬，雞鴨屬家禽，豬牛屬家畜．

畜牧業的主打產品是豬牛馬羊等大型吃草家畜，所以豬農算得上是農業之中畜牧業的正印，雞鴨等家禽的地位就有點尷尬，只能算是畜牧業這一類的分支機構．

雞農這一名稱勉為其難地攀上‘農’這個偉大的行業，養鴨的就比較慘，不可以稱‘鴨農’，究其因由，大概是‘鴨’這個行業比較敏感罷．

規模化的雞鴨圈養基地，叫雞場鴨場，小型的就被稱為雞竇鴨竇．同時由於飼養採用工業化流水作業，雞農的稱號可能已經不一定能夠精確地表達這個行業的性質，稱為‘雞工’或許比較貼切．

無論是‘雞工’或是‘雞農’，都不會改變‘雞’的文化特徵，那麼，究竟‘雞’有何德何能榮登文化層面呢？

不說不知道，‘雞’真心的俱備‘五德’ 文化：

信德，每早報曉風雨不改千年不悔，一德也．

武德，鋼喙利爪殺蟲於無形，二德也．

文德，頭戴彩冠文質彬彬，三德也．

仁德，美食當前不忍獨占，呼朋引類共快朵頤，四德也．

勇德，大敵當前母雞護小雞絲毫不退寸土不讓，五德也．

人類之中，能做到以上五德的就會被讚為‘聖人’，而每一隻雞都俱備五德，是不是說明‘雞’比人高尚呢？呵呵．

‘鶴立雞群’就很能說明雞和人的比拚結果，這一句成語的意思是，人像鶴鳥一毛樣地豎立在雞群當中，明顯地說明人比雞高．

人和雞也有互補的狀況，比如‘聞雞起舞’，說的是東晉王朝的一隻爰國雞，天天早上天沒亮就迫不及待地吹號提醒愛國將軍祖逖先生起床舞劍，練好武藝以便北伐收復故土．

 

 

 

 

 

這一隻可能也是北方來的雞．

 

既然有愛國的雞，就必定會有賣國的雞，俗稱‘雞奸’，‘雞奸’的故事來自於二千年前春秋戰國時期，由這件事引出的成語叫‘雞鳴狗盜’．說的是齊國公子孟嘗君被委任為駐秦國大使，孟公子的超高名氣吸引了秦國民眾的關注，秦國高層表示非常不滿意，準備把孟公子干掉．孟公子慌了手腳，向秦王的二奶求救，二奶說這事包在姑奶奶身上，不過只是很期待你珍藏一件進口名牌限量版的狐白裘．．．’．

 

這件狐白裘已經被孟公子當作禮物送給了秦王，為了活命，孟公子唯有硬著頭皮答應去偷回來．然後手下有一位善於模仿狗叫的工作人員連夜混在狗群中摸進皇家庫房盜出狐白裘獻給秦王二奶，這是‘狗盜’的來路．

 

最後就輪到秦王二奶來上場表演，當天夜晚施展吹功搞得秦王超嗨，這種功夫民間稱之為‘枕邊風’，端得厲害無比，穿頭入腦麻痺中樞神經，令到英明神武的秦王當堂忘記自己的老爹姓甚麼．二奶趁秦王欲仙還死欲罷不能之緊要關頭，在屁股後袋裡掏出通行證讓秦王畫押．

 

在春室外焦慮等候良久的孟嘗君收到通行證，漏夜帶了手下狂奔出秦國京城，那時代號稱世界第一大都的長安城．但是來到涵谷關適逢四更，按照國防條例，通關口岸開門辦公為五更正．眼看追兵逼迎近，孟先生手下一位開雞場的小老闆靈機一動，扮起雞叫，這一搗亂把關口附近的雞公吵醒了，雞群一起亂叫．關口小兵平常以‘雞啼五更天’作為上班標準，一聽雞叫自然而然起身開關，孟嘗君得以第一個衝關出城揚長而去．

事後，秦國成立調查委員會來釐清事實真相，委員會的報告指出，涵谷關雞啼事件是孟公子得以脫逃的主要原因，涵谷關的雞公吃的是秦國的飯，卻幫助外人出關，負有不可推卸的責任，這種雞奸的行為以秦國法律量刑，法當秋後推出午門問斬．

 

 

秦法之嚴由此可見，連雞都不放過，後來一統天下是必然的．

 

以上說的是‘狗盜雞鳴’．

 

後世大清王朝號稱才子的袁枚先生更是以殺雞為時尚：

 

養雞縱雞食，雞肥乃烹之．

主人計自佳，不可使雞知．

 

好了，說完政治學範疇的愛國雞和賣國雞，下一站到達雞文學站．雞文學第一句，是冠蓋天下第一詞：

雄雞一唱天下白．

大公雞開口唱ｋ，天才會亮，這是何等的霸氣，大明王朝唐伯虎先生號稱江南第一才子，天下第一風流，常年在紅樓綠館間串門做客，對於雞更是情有獨鍾：

詠雞詩，題金雞報曉圖　其一

武距文冠五色翎，一聲啼散滿天星；

銅壺玉漏金門下，多少王侯勒馬聽。

 

詠雞詩，題金雞報曉圖　其二

 

頭上紅冠不用裁，滿身雪白走將來；

平生不敢輕言語，一叫千門萬戶開。

 

詠雞詩，題金雞報曉圖　其三

 

血染冠頭錦做翎，昂昂氣象羽毛新；

大明門外朝天客，立馬先聽第一聲。 

 

好了，還有超多有關雞的趣事留待雞年慢慢掰，這一篇謹當作2016最後一雞，獻給明天新年第一雞．

 

全文完．