井底青蛙仔

過了今晚就是過了一年，明天就是新的一年，西曆從耶穌出生那一年算下來是 2017 年，農曆十二生肖排隊輪到雞先生拋頭露面， 這一篇就由雞說起。 首先是養雞的從業者，一般被稱為 ‘ 雞農’， ‘ 雞農’這個字面很好理解，指的是養雞專業戶，業界工作地點叫作雞場． 由雞農這個意思引伸出去，養豬的就叫作 ‘ 豬農’，養鴨的不可以叫 ‘ 鴨農’，養牛的不可以叫 ‘ 牛農’． 好像 除了養雞養豬的從業員可以被稱作是業界的 ‘ 農’之外，其他養鴨養牛甚至於養狗的業者都不可以被尊稱為鴨農牛農甚至於是狗農的，這個學問的重點就是，為甚麼呢？ 我們也不知道為甚麼，而且雞農這個職業在農業中的地位如何也是頗為模稜兩可，那就讓青蛙扮主刀來解剖一下． 廣義的農業職位分類，泛指 種植業、林業、畜牧業、漁業、副業五種產業形式，排名第一的種植業是基本的傳統的農業職位，也就是俗稱‘臉朝黃土背朝天’的那一種耕作姿勢，當然現代農業機械化已經淘汰了傳統的作業方式 ．排名第二的林業是植樹造林，為木製傢俱和紙品行業提供源源不絕的貢獻．第三的畜牧業，包含圈養家禽和牛羊馬驢豬，雞鴨屬家禽，豬牛屬家畜． 畜牧業的主打產品是豬牛馬羊等大型吃草家畜，所以豬農算得上是農業之中畜牧業的正印，雞鴨等家禽的地位就有點尷尬，只能算是畜牧業這一類的分支機構． 雞農這一名稱勉為其難地攀上‘農’這個偉大的行業，養鴨的就比較慘，不可以稱‘鴨農’，究其因由，大概是‘鴨’這個行業比較敏感罷． 規模化的雞鴨圈養基地，叫雞場鴨場，小型的就被稱為雞竇鴨竇．同時由於飼養採用工業化流水作業，雞農的稱號可能已經不一定能夠精確地表達這個行業的性質，稱為‘雞工’或許比較貼切． 無論是‘雞工’或是‘雞農’，都不會改變‘雞’的文化特徵，那麼，究竟‘雞’有何德何能榮登文化層面呢？ 不說不知道，‘雞’真心的俱備‘五德’ 文化： 信德，每早報曉風雨不改千年不悔，一德也． 武德，鋼喙利爪殺蟲於無形，二德也． 文德，頭戴彩冠文質彬彬，三德也． 仁德，美食當前不忍獨占，呼朋引類共快朵頤，四德也． 勇德，大敵當前母雞護小雞絲毫不退寸土不讓，五德也． 人類之中，能做到以上五德的就會被讚為 ‘ 聖人’，而每一

‘ 天上星星參北斗 ＇ 是影視劇＜水滸傳＞主題曲裡面的一句歌詞， ‘ 參＇是 ‘ 參拜＇的意思。＜水滸傳＞描述的是大宋王朝時期，一班造反派聚集在山東梁山泊這個偏遠地區，建立大本營，然後搞獨立擲磚頭對抗政府軍。最後感到沒有前途，於是接受招安加入建制陣營，效力於中央政府。 ＜水滸傳＞的主角宋江先生號稱 ‘ 及時雨＇，平時就喜歡出軌和一位女人閻婆惜勾勾搭搭地搞婚內不正當關係，但是他被逼上梁山泊並不是出軌事件，在這裡暫時按下，來說第二件著名的出軌事件，這單案子在歷史上大大有名，女主角號稱 ‘ 潘金蓮＇，潘小姐的事情鬧得滿地風雨無人不曉，在這裡再一次略過，不說人說神。 來一段疑似神仙劈腿的案子．   先從女神赫拉開刷，女神赫拉大概是歷史上第一位女權主義者，她非常注重家庭生活，是一夫一妻制的守護神，對於老公的看管超級嚴格，用現代語言來說，叫‘氣管炎’（妻管嚴）．   女神赫拉的老公來頭勁大，他就是被尊稱為眾神之王的宙斯先生．   按照這個了強妻家庭的環境來說，宙斯先生應該是一位乖乖的宅神，然而恰恰相反，宙斯先生是一位出名的花弗神王，小二小三一大堆．這可能和女神赫拉的管治方法不當有關，從科學層面來分析，這種心理狀態叫作‘彈簧定律’，即外部施加的壓力越大，內部生成的反彈力也越大．應驗了後世有一位名叫老 毛 先生說過的格言‘哪裡有壓迫，哪裡就有反抗’．     老 毛 先生的功過儘管有很大的爭議性，但是這一句格言用在夫妻關係上面，也是蠻貼切的形容．   某年某天，宙斯先生採花來到一處山明水秀的小山村，村子裡正在舉行出獵儀式，宙斯先生感到這種溝火秀超好玩，於是住腳圍觀了一陣．這一圍觀當時算是一種平常事，後來卻搞出一番驚心動魄的孽緣．   話說圍觀的宙斯看見一位身材美妙的村姑舞姿優美，驚鴻一瞥給宙斯先生留下深刻的印象．宙斯先生打定主意要和美女親近親近，就尾隨打獵隊出發．   反正大家幹的都是打獵的工作，獵物不同而已．   打獵隊進山之後就四外散開尋找獵物，一般小獵物就地解決，遇上大獵物就吹喇叭喊救命．   美村姑獨自一人走了大半天都沒聞到獵物味，估計這一次要交白卷吃白果．   倦意

一說到西藏，後面順帶出來的一句就是：西藏是一個美麗的地方．那麼，學問就由此而來，西藏到底是美在甚麼地方呢？   西藏的美，我們從兩方面下手，首先一方面，是西方人的看法．事實上，美麗西藏的說法，就是來源於西方．那是近代的事了，英國東印度公司在印度殖民，向中國傾銷鴉片賺得好像豬頭一樣肥，然後開拓西藏市場時，發現這裡的營銷環境比不上沿海地區，這裡頭當然有著社會宗教政治法律各種不利營銷的原因．最主要的是濃厚的宗教氛圍使西藏的風俗民情大異於中國沿海地區，在當時混亂的社會狀況下，西藏猶如一朵污泥中的蓮花，清靜安祥與世無爭，這就使得在沿海地區名聲狼藉被人喊殺九條街的西方人，感受到西藏的溫柔． 至於西藏當地人是不是喜歡這些紅鬍綠眼的西方人呢？這個話題不在本文討論之列． 不管如何，反正西方人感覺到西藏是一個好地方． 對於東方農耕社會的族群來說，西藏真心的算不上是一個好地方，擺在眼前一個最現實的大問題就是，務農的族群到了西藏，靠甚麼維生呢？耕種麼，對不起，那裡的氣候農田種不出農耕人常用的大米小米，這一關首先過不了． 再來就是景觀，西藏的景觀俱有無可置喙的特色，是旅遊達人深情膜拜的聖地．外地人來西藏之前必須要做的功課，首要配備就是一個氧氣筒．在海平面 4000 米以上的高原地區，空氣稀簿氣壓極低，比如廣東沿海地面氣壓為 100kpa （約相當 1 個標準大氣壓），西藏地面氣壓則為 65kpa ，旅客初入貴境的第一堂課，就是要學會呼吸喘氣． 我想這也是位居高層人員經常會感覺喘不過氣來的主要原因吧，缺氧的長官不謀求連任，決心做一位好爸爸好丈夫，還是家中的氧氣最好． 不是每一個人都能受得了這種超級窒息的環境，縱使是無限風光在高峰． 小學的知識告訴我們．在這個低氣壓中的沸水是達不到 10 0 ℃ 的，然後中學的知識又告訴我們，大部分有毒細菌在高溫 100 ℃ 的沸水中呆上五分鐘就會壯烈捐軀．結論是，在西藏煮滾水達不到殺菌的目的，當然這是大家都不必要擔心的事．在西藏那種低氣壓環境下，人的呼吸系統尚且困難，對於細菌來說更加是一種極其惡劣的生存環境，一般情形之下，就算大家燒炮仗派利是誠邀，估計細菌族也應該誠惶誠恐不大喜歡接受這種熱烈歡迎來西藏落腳的． 細菌也需要氧氣麼？這一篇不是來考究細菌的，氧